Gutes Essen - Tom Hunt

Wir wissen, dass es für das Klima besser ist, weniger oder kein Fleisch zu essen. Und wir möchten weiterhin leckeres Essen genießen. Öko-Koch Tom Hunt zeigt in seinem neuesten Kochbuch Gutes Essen Sehen Sie, wie einfach es ist, leckeres und nachhaltiges Essen zu sich zu nehmen.

Toms Mission ist es, nachhaltig zu essen, ohne dabei auf Genuss, Geschmack oder Nährstoffe zu verzichten. Er erklärt, wie wir alle Teil eines köstlichen, biologisch vielfältigen Nahrungsmittelsystems sein können. Ohne zusätzliche Kosten können Sie mit regionalen und saisonalen Zutaten gesünder und schmackhafter essen.

Mithilfe wissenschaftlicher Forschung untermauert Tom seine Argumentation auf klare, verständliche und positive Weise. Dann folgen Sie seinen köstlichen, überwiegend pflanzlichen Rezepten, vom Frühstück bis zum Salat und vom Familienessen bis zu süßen Leckereien. Die überwiegend vegetarischen und veganen Rezepte orientieren sich an den Jahreszeiten. Inklusive Vorratstipps.

Ein Buch, das Sie mit Familie und Freunden genießen können – in dem Wissen, dass Sie sich selbst etwas Gutes tun.

Tom Hunt ist ein preisgekrönter Koch, Autor und Aktivist gegen Lebensmittelverschwendung. Sein Restaurant Poco in Bristol hat mehrere Preise gewonnen. Tom schreibt für viele Zeitschriften und Zeitungen und ist ein erfahrener Redner und Koch im Fernsehen (BBC News und Sky News) und bei Veranstaltungen. Tom ist Botschafter für Action Against Hunger, Soil Association, Slow Food International und The Fairtrade Foundation. Sein erstes Buch war Der natürliche Koch (2014).

Tom ist tatsächlich ein geborener Koch. Seine Rezepte sind frisch, pikant und voller charmanter Überraschungen … Dies ist eines der verlockendsten Kochbücher, die mir seit langem in die Hände gefallen sind. Hugh Fearnley-Whittingstall