SUREAU NOIR RENFORCANT LE SYSTÈME IMMUNITAIRE = TRUFFES À LA ROSE

SUREAU NOIR RENFORCANT LE SYSTÈME IMMUNITAIRE = TRUFFES À LA ROSE

Rien de tel que l'association de plantes aux vertus immunostimulantes et de délicieuses notes chocolatées. Notre Élixir de SUREAU NOIR est infusé d'un cacao merveilleusement raffiné pour un effet remontant, associé aux notes délicates et réconfortantes de la rose. Notre Élixir de Sureau, ultra-sain (et vegan !), contient du Skulcap* pour ses effets antiviraux, du Cordyceps pour ses vertus pulmonaires, du Reishi pour ses vertus anti-inflammatoires, du Maitake et du Shiitake pour lutter contre la grippe et les virus, et bien sûr du Sureau pour ses vertus immunostimulantes.

*La scutellaire (Skullcap) appartient à la famille des Lamiacées, avec le basilic, la menthe, le romarin, la sauge, la marjolaine, l'origan et d'autres herbes culinaires bien connues.

Les principaux ingrédients actifs de la scutellaire sont :

  • Flavonoïdes, tels que la scutellarine et la wogonine
  • Iridoïdes amers, principalement du catalpol
  • Tanins
  • huiles volatiles

Ci-dessous, nous vous proposons une délicieuse recette à base de cacao cru et biologique (70%) et de sirop de sureau ( Élixir de SUREAU NOIR ). Bon appétit et super sain pour vous !

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps : 2 à 3 heures au réfrigérateur
  • Portions : 14
  • Niveau : Facile

Ingrédients:

  • 180 g de chocolat noir 70 % de la meilleure qualité
  • 125g de crème de coco (voir préparation)
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable pur ou de miel
  • 2 cuillères à soupe d'élixir de sureau noir ( Élixir de SUREAU NOIR )
  • 2 cuillères à café de poudre de rose ( ROSE | Amour + Sérénité )

Préparation/instructions :

  • Commencez par hacher la tablette de chocolat 70 %. Cette étape est cruciale pour réussir cette recette. Vous pouvez râper le chocolat si vous le souhaitez. Plus le chocolat est finement haché, meilleur il est.
  • Placez l'élixir de chocolat et de sureau dans un petit bol résistant à la chaleur (une capacité d'environ 1 à 1,5 litre est parfaite).
  • Ajoutez la crème de coco et le sirop d'érable dans une petite casserole. Portez à frémissement à feu doux jusqu'à ébullition. Dès que quelques grosses bulles se forment, éteignez le feu et versez immédiatement l'élixir de chocolat et de sureau dans le bol résistant à la chaleur de 1 à 1,5 litre. Laissez reposer exactement 2 minutes, puis mélangez rapidement au fouet. Le chocolat fondra et une ganache lisse et soyeuse se formera. Ajoutez la poudre de rose et fouettez à nouveau pour bien mélanger.
  • Placez le bol au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures, ou jusqu'à ce que la pâte soit suffisamment ferme, puis formez des boules d'environ 1 cuillère à soupe. Pour des boules de taille uniforme, utilisez 20 grammes chacune (ce qui donnera 14 boules de 20 grammes).

Notre sirop de sureau noir vegan contient de puissants antiviraux qui protègent vos poumons et sont excellents pour votre système immunitaire. Il contient notamment du reishi, du cordyceps, du shiitake, du maitake et de la scutellaire du Baïkal ! Considérez-le comme un super concentré à ajouter à n'importe quel élixir, à vos plats ou à un dessert fonctionnel de votre choix (comme celui-ci). Bon appétit !

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